尹俊伟

作品数：1被引量：6H指数：1
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供职机构：北京工商大学经济学院更多>>
发文主题：产业结构番茄酱结构-行为-绩效更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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我国番茄酱加工业的发展与演进被引量：6
《食品科学技术学报》2013年第3期64-68,共5页周清杰 王雪坤 尹俊伟 
国家自然科学基金应急项目(71141017);北京市属高等学校人才强教项目(PHR201008247);中国工程院战略咨询项目(中国食品安全现状;问题与对策战略研究专题:食品安全与经济发展战略研究)
以我国的番茄酱加工业为研究对象,探讨了以"中粮屯河"和"新中基"为代表的双寡头产业结构特征的形成过程,以及两大寡头之间的地位演变进程.分析了我国番茄酱加工业的发展特点、竞争行为,以及经营绩效,试图揭示该产业在产业化、国际化进...
关键词：番茄酱 产业结构 结构-行为-绩效 
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