吴丹

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：北京化工大学生命科学与技术学院更多>>
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响应面法优化两种食品工业废料在小白侧耳培育中的应用研究被引量：1
《食品科技》2011年第9期109-112,共4页卢嘉宝 熊皖扬 彭妍 陈劲春 侯乐峰 吴丹 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD49B00)
将土豆渣、凤尾菇菌糠——两种食品工业常见废料用于小白侧耳培育,并以响应面法对培养基配比进行分析和优化。得到温度为18℃,pH值为7.0,培养料含土豆渣29%、凤尾菇菌糠58%的最优培养条件。于此条件下实际收获小白侧耳98g,与理论值104.7...
关键词：响应面 小白侧耳 土豆渣 菌糠 
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