余翀

作品数：1被引量：19H指数：1
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供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文主题：镉金属镉耐受性乳酸菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
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耐镉乳酸菌对重金属镉的吸附机制被引量：19
《食品与发酵工业》2017年第3期48-53,60,共7页邵鑫 孙凯 熊婧 余翀 吴希阳 
广东省科技计划项目(2015A030401042);广东省自然科学基金项目(S2012010008479)
对17株实验室保藏的标准乳酸杆菌进行了重金属镉耐受性(最低抑菌浓度MIC)测定,筛选出4株对镉具有高耐受性的乳酸杆菌(MIC≥4.0 g/L)。通过原子吸收分光光度法测定4株高耐受乳酸菌具有较强的镉离子吸附能力(>27%,100 mg/LCd^(2+)溶液)。...
关键词：乳酸菌 镉耐受性 吸附机制 
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