刘俊杰

作品数:1被引量:7H指数:1
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供职机构:台州学院医药化工学院更多>>
发文主题:抑菌活性壳聚糖抗菌性能细菌微米更多>>
发文领域:生物学理学更多>>
发文期刊:《河北师范大学学报(自然科学版)》更多>>
所获基金:国家自然科学基金更多>>
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不同种类壳聚糖抗菌性能的比较被引量:7
《河北师范大学学报(自然科学版)》2009年第1期74-77,共4页张惠珍 马国芳 钱洪军 陈国伟 杨镪伟 刘俊杰 
国家自然科学基金(30471378)
采用固体培养基体外抑菌法,研究了市售壳聚糖、自制水溶性壳聚糖和微米化壳聚糖对大肠杆菌、枯草杆菌和变形杆菌生长的抑制作用.结果表明,改性产物的最低抑菌质量分数降低;水溶性壳聚糖对枯草杆菌的抑菌效果最佳,另2种壳聚糖对不同菌种...
关键词:水溶性壳聚糖 微米 细菌 抑菌活性 
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