张春枝

作品数：3被引量：22H指数：2
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供职机构：中国科学院大连化学物理研究所更多>>
发文主题：葛根异黄酮酶解HPLC分析HPLC黄芩更多>>
发文领域：化学工程理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《精细化工》更多>>
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黄芩的抗菌活性及HPLC分析被引量：17
《精细化工》2005年第8期589-591,共3页任玲玲 张春枝 陈吉平 梁鑫淼 
将黄芩用V(乙醇)∶V(水)=70∶30进行提取,提取物(SC)按极性大小分成四个部位:正己烷(SC1),乙酸乙酯(SC2),正丁醇(SC3),水部位(SC4),用打孔法测定每个部位的抑菌圈,用试管稀释法测定SC2,SC3和SC4对大肠杆菌和枯草杆菌的最低抑菌质量浓度(...
关键词：黄芩 抗菌活性 HPLC 
葛根异黄酮酶解的研究被引量：4
《精细化工》2005年第5期354-356,共3页张岩 张春枝 梁鑫淼 
为了提高葛根异黄酮的生物利用率,用黑曲酶Aspergillusnigersp. 0848菌株生成的酶水解葛根异黄酮,去除了葛根异黄酮上的部分糖基使其生成相应的活性较高的甙元。通过HPLC分析,以酶解前后葛根中大豆甙元和染料木素的峰面积之比为指标,对...
关键词：葛根 异黄酮 酶解 
转基因酵母检测葛根异黄酮酶解前后的雌激素活性被引量：1
《食品与发酵工业》2005年第2期30-33,共4页张岩 张春枝 梁鑫淼 
葛根中的主要活性成分是异黄酮 ,大部分异黄酮是以糖苷的形式存在 ,而相应游离甙元的活性要比糖苷高得多。为了提高葛根的生物利用率 ,充分发挥其在医药、食品中的潜在价值 ,文中采用酶解的方法 ,将部分异黄酮水解 ,用转基因酵母的方法...
关键词：雌激素活性 葛根异黄酮 糖苷 体内 染料木素 大豆甙元 大豆苷 酶解 食品 分发 
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