从永亮

作品数：1被引量：7H指数：1
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供职机构：西北农林科技大学林学院更多>>
发文主题：板栗贮藏品质水浴处理水杨酸处理水杨酸更多>>
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水杨酸处理对板栗贮藏品质的影响被引量：7
《西北林学院学报》2009年第6期117-120,共4页池明 鲁周民 刘驰旻 从永亮 段振军 
西北农林科技大学科研专项(07ZR017)
为探索水杨酸(SA)处理对板栗贮藏品质的影响,以"镇安"红栗为试验材料,采用不同浓度水杨酸水浴处理10 h,于0℃±1℃条件下贮藏,对板栗贮藏过程的腐烂率、水分含量、淀粉、还原糖、可溶性糖、可溶性蛋白质和Vc含量变化进行研究。结果表明...
关键词：板栗 水杨酸 水浴处理 品质 
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