郭琼杰

作品数：1被引量：6H指数：1
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永川豆豉中大豆异黄酮的提取工艺研究及成分分析被引量：6
《时珍国医国药》2006年第3期378-379,共2页郭瑞华 刘正猛 翟丽 王和平 郭琼杰 王宏伟 
目的从永川豆豉中提取大豆异黄酮,并对其有效成分进行定性、定量分析。方法市售永川豆豉干燥粉碎过筛后用石油醚脱脂,分别采用醇提法、大孔树脂法、超声提取等方法进行大豆异黄酮的提取,用薄层色谱法、化学法进行定性检验,并用紫外进行...
关键词：豆豉 大豆异黄酮 提取工艺 成分 
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