翟威

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：中国科学院过程工程研究所更多>>
发文主题：酶解灵芝多糖热水正交试验提取液更多>>
发文领域：医药卫生化学工程更多>>
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酶解低温提取灵芝水提取物过程研究被引量：2
《食用菌》2017年第3期67-70,共4页翟威 宋伟杰 王强 吴媛媛 罗建泉 王星丽 瞿亮 万印华 
国家科技支撑计划支持(2013BAD16B07);国家高技术研究发展计划(863计划)(2014AA022206)
通过试验选出了以木瓜蛋白酶、纤维素酶、果胶酶为组合的复合酶的最佳灵芝水提取物(粗多糖)初步提取条件,以硫酸苯酚法检测其多糖产出率,结果表明:最佳酶解条件为pH4.5,反应温度45℃,料液比1∶30,复合酶用量0.8%(对底物),反应时间3 h,...
关键词：灵芝多糖 酶 热水提取法 正交试验 
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