白木兰

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：DNAPCR技术PCR肌肉琼脂糖凝胶电泳更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：博士科研启动基金更多>>
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用PCR技术快速鉴别肉质品被引量：4
《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》2009年第4期150-152,共3页李金桩 白木兰 包.格日勒图 
内蒙古农业大学博士科研启动基金项目(BJ06-49)
本研究以猪肉、羊肉和牛肉等不同生鲜肉细胞线粒体中提取DNA,设计合成引物,进行PCR扩增得到目的DNA片段,进行琼脂糖凝胶电泳,根据DNA片段的大小来判断肉种。结果表明:猪、羊和牛肉扩增产物DNA片段分别为443 bp、314 bp和271 bp,大小相...
关键词：肌肉 DNA PCR 琼脂糖凝胶电泳 
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