杨森

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：桂林理工大学广西矿冶与环境科学实验中心更多>>
发文主题：液态发酵茶皂素降解桔青霉油茶粕更多>>
发文领域：环境科学与工程更多>>
发文期刊：《桂林理工大学学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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桔青霉降解茶皂素的实验研究被引量：3
《桂林理工大学学报》2016年第3期592-596,共5页黄浦 肖瑜 刘以清 覃妍 陈菊清 杨森 
国家自然科学基金项目(21367010)
茶皂素是油茶饼粕中重要的组成成分,是影响油茶粕作为饲料利用的主要原因。为了得到桔青霉降解茶皂素的最佳发酵条件,对发酵前后产物进行了研究,以茶皂素(tea saponin)标准品为原料,以茶皂素降解率为指标,利用桔青霉液态发酵降解茶皂素...
关键词：油茶粕 茶皂素 桔青霉 液态发酵 
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