俞凡

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：云南大学化学科学与工程学院更多>>
发文主题：红外光谱光谱分析仪光谱分析拉曼光谱葡萄酒品质更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国酿造》更多>>
所获基金：云南省科技计划项目国家自然科学基金更多>>
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基于光谱分析的葡萄酒品质鉴别技术初探被引量：2
《中国酿造》2013年第3期28-32,共5页杨华峰 杨勇 俞凡 董勤 刘加强 杨明挚 
国家自然科学基金(No.31160070);云南省科技计划项目(No.2010zc006);云南大学理工科校内项目
该文对同一品种酿酒葡萄酿制的不同档次干红葡萄酒进行了拉曼光谱分析、紫外可见光谱扫描、傅立叶红外吸收光谱分析,并分析光谱扫描图谱、数据与葡萄酒品质间的相关性。结果表明紫外可见光谱扫描(200nm^800nm)的光谱图及其参数与葡萄酒...
关键词：光光谱分析仪 葡萄酒品质鉴别技术 拉曼光谱 红外光谱 
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