李剑昆

作品数：1被引量：10H指数：1
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供职机构：湛江海洋大学食品科技学院更多>>
发文主题：SOD含量SOD比活力海藻更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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湛江海域14种主要海藻SOD含量与活力测定被引量：10
《食品研究与开发》2006年第9期102-106,共5页吉宏武 何国祥 李剑昆 章超桦 洪鹏志 
广东省自然科学基金团队项目(039213(2003))
对湛江海域的14种主要海藻SOD粗酶蛋白含量与活力进行了测定,结果显示:SOD含量高低与活性大小随藻种、生态环境、水分含量及其它成分的含量变化较大,14种海藻SOD粗蛋白的含量在0.14±0.02mg/g～3.62±0.88mg/g干重之间,SOD比活力为182±...
关键词：海藻 SOD 含量 比活力 
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