唐秋锋

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：淮阴工学院生命科学与化学工程学院更多>>
发文主题：氨基葡萄糖高效液相色谱壳聚糖酶法降解纸层析更多>>
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壳聚糖的酶法降解产物分析被引量：2
《淮阴工学院学报》2008年第1期64-67,共4页孙金凤 唐秋锋 董祥毅 
江苏省淮安市科技局立项项目(HAG04030)
利用产壳聚糖酶菌株DES-4发酵产生的壳聚糖酶对壳聚糖底物进行酶法降解,测定了不同降解时间酶解产物的还原糖浓度及平均聚合度。结果表明:在温度为50℃、pH为5.5条件下酶解8h以后可得到聚合度小于10的壳寡糖混合物,12h酶解产物中还原糖...
关键词：壳聚糖 酶法降解 氨基葡萄糖 纸层析 高效液相色谱 
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