严根华

作品数：1被引量：3H指数：1
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磷酸改性花生壳固定化α-淀粉酶研究被引量：3
《食品研究与开发》2016年第9期29-33,共5页廖晓峰 于荣 梁华正 严根华 
以磷酸改性花生壳为载体固定α-淀粉酶,研究改性后的花生壳吸附固定α-淀粉酶的最优固定化条件以及固定化酶的酶学性质。试验结果表明:用磷酸溶液对粉碎的花生壳颗粒进行浸泡处理来改性,研究出酶固定化最优条件是:酶液/载体比11∶1(m L/...
关键词：改性花生壳 固定化酶 磷酸 
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