云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 曹虹晖

曹虹晖: 作品数：1被引量：6H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：中国药科大学药学院更多>>; 发文主题：巨噬细胞毒性细胞毒性研究更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《食品科技》更多>>; 所获基金：上海市科委科研计划项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>

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氧化三酰甘油聚合物的细胞毒性研究被引量：6: 《食品科技》2012年第9期171-174,179,共5页曹文明曹虹晖薛斌陈凤香袁风娇施恒飞张伟云; 国家十二五科技支撑项目(2012BAK08B03);国家自然基金面上项目(31171703);上海市科委应用技术开发专项(2010-115);上海市科委科研计划项目(11142200400,11231200100); 食用植物油经深度氧化劣败会产生高浓度的氧化三酰甘油聚合物(TGP),TGP是氧化三酰甘油(oxidized triacylglycerol,ox-TG)的二聚体(oxidized triacylglycerol dimers,TGD)和寡聚体(oxidized triacylglycerol oligomers,TGO)的总称。研究...; 关键词：氧化三酰甘油聚合物巨噬细胞毒性