刘征宇

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：浙江工商大学人文与传播学院中国饮食文化研究所更多>>
发文主题：饮食文化传统文化文化初探调味品和谐美更多>>
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中国传统调味品文化初探被引量：4
《中国调味品》2011年第12期27-29,共3页刘征宇 
饮食活动是人类的基础活动之一,不同个体的饮食实践所积累和创出的饮食文化不尽相同,作为饮食生活中必不可少的调味品摄取也是如此。对生命延续的渴望和口味偏好的追求,也体现在对调味品的使用和品尝上,由此也衍生出了绚丽多彩的传统调...
关键词：调味品文化 加工制作 饮食文化 传统文化 
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