李铃铃

作品数：1被引量：7H指数：1
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供职机构：山东农业大学园艺科学与工程学院更多>>
发文主题：辣椒果实辣椒抗氧化物质抗氧化酶活性更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《西北农业学报》更多>>
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土壤含水量对辣椒果实抗氧化物质含量及酶活性的影响被引量：7
《西北农业学报》2005年第5期74-78,共5页张珍 刘世琦 杜洪涛 李铃铃 
研究了不同土壤含水量对辣椒果实抗氧化物质及酶活性的影响。结果表明,随着土壤相对含水量的逐渐下降,果实辣椒素、黄酮、自由酚、维生素 C 及类胡萝卜素含量呈逐渐增加趋势,当土壤相对含水量为20%时达到最高水平,土壤含水量80%时为最低...
关键词：辣椒 土壤含水量 抗氧化物质 酶活性 
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