李越

作品数：2被引量：12H指数：2
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供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文主题：胶原理化特性鱼皮鱼鳞BGC823细胞更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《现代食品科技》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
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鲢鱼皮、鱼鳞胶原的制备及理化特性的研究被引量：9
《现代食品科技》2016年第3期232-238,共7页李越 刘志伟 张国秀 金钰 熊善柏 胡筱波 
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-46-23)
从鲢鱼皮、鱼鳞中分别提取并纯化酸溶性和酶溶性胶原,得到四种不同的胶原,并分析四种胶原在分子组成、空间结构、热稳定性等方面的异同,为基于淡水鱼来源的胶原材料的构建提供理论依据。研究发现,四种胶原的紫外图谱、红外图谱和圆二色...
关键词：鲢鱼皮、鱼鳞 胶原 制备 理化特性 
低分子量姬松茸多糖对胃癌BGC823细胞生长和侵袭的影响被引量：3
《现代食品科技》2014年第7期6-9,73,共5页陈琼霞 梁彪 李越 彭勇胜 孔繁琪 刘丽江 胡筱波 
中央高校基本科研业务费专项资助(2010JC008)
通过观察低分子量姬松茸多糖(LABP)对胃癌细胞系BGC823增殖、侵袭的影响及作用过程中相关分子蛋白水平表达的变化,探讨其对BGC823细胞影响的机制。运用WST-1和Transwell实验检测LABP对胃癌BGC823细胞生长和侵袭的影响;采用Western blot...
关键词：低分子量姬松茸多糖 BGC823细胞 生长 侵袭 
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