陈秀琼

作品数:1被引量:3H指数:1
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供职机构:海南大学材料与化工学院更多>>
发文主题:红毛丹果皮花色苷酶法提取更多>>
发文领域:轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《热带生物学报》更多>>
所获基金:海南省科学事业费项目海南省自然科学基金更多>>
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酶法提取红毛丹果皮花色苷的研究被引量:3
《热带生物学报》2011年第4期355-359,共5页何艾 张容鹄 陈秀琼 冯建成 
海南省科学事业费项目(11-21401-0006);海南省自然科学基金资助项目(509003)
以红毛丹果皮为材料,研究酶法提取花色苷的工艺条件,结果表明,红毛丹果皮花色苷在可见光范围内的最大吸收波长为535nm;纤维素酶适用于花色苷的提取;最佳提取条件:料液比为1g∶15mL,采用pH5.2的磷酸氢二钠-柠檬酸作为缓冲溶液,加酶量为...
关键词:红毛丹 果皮 酶法提取 花色苷 
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