陈燕

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文主题：降解拮抗菌生物降解展青霉素更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《江苏农业学报》更多>>
所获基金：江苏省“六大人才高峰”高层次人才项目江苏省科技支撑计划项目更多>>
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拮抗菌降解展青霉素及其机制研究进展被引量：3
《江苏农业学报》2012年第6期1487-1491,共5页陈燕 张红印 曹婧 靳莎莎 赵利娜 
江苏省科技支撑计划项目(农业)(BE2011395);江苏省六大人才高峰项目
展青霉素是一种有毒的真菌次生代谢产物,广泛存在于水果及其制品中,是对人类危害最大的霉菌毒素之一。近年来,采用生物拮抗菌控制并降解水果及其制品中的展青霉素已成为国际学术界研究的热点。本文综述了近年来拮抗菌降解展青霉素的研...
关键词：拮抗菌 展青霉素 生物降解 
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