段志强

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《食品营养学》“工程任务课程化”实践被引量：1
《齐齐哈尔工程学院学报》2011年第3期26-29,共4页郭玲玲 段志强 曲慧杰 
《食品营养学》是食品营养与检测专业的核心课程。在课程教学中,针对微量元素缺乏导致的儿童营养不良的现状,安排了如下工程任务:通过对齐齐哈尔地区451例0～12岁儿童微量元素的检测,了解不同年龄阶段儿童微量元素的状况,并对儿童膳食...
关键词：工程任务课程化 食品营养学 实践 
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