李冰冰

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：临沂大学化学化工学院更多>>
发文主题：大蒜多糖正交实验皂苷更多>>
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大蒜多糖及皂苷的多指标优化提取工艺研究被引量：5
《食品科技》2015年第1期216-219,共4页宋兴良 李冰冰 高振珅 
山东省科技发展计划项目(2010GSF10222)
目的:制备大蒜多糖和大蒜皂苷。方法:采用水提醇沉超声法,选取醇提浓度、温度、时间、超声功率4个因素,运用正交设计筛选大蒜多糖的最佳提取工艺。采用苯酚-硫酸法对大蒜多糖进行含量测定,茴香醛—硫酸法对大蒜皂苷进行含量测定。结果:...
关键词：大蒜多糖 大蒜皂苷 正交实验 
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