朱轩轩

作品数：2被引量：5H指数：1
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供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文主题：正交设计抽提物橙皮甙碱提酸沉法微波技术更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目博士科研启动基金更多>>
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香菇废菌棒抽提物最佳工艺条件研究被引量：4
《中国食品添加剂》2010年第4期152-154,共3页何培新 刘林飞 朱轩轩 吴睿睿 
中国科学院知识创新工程重要方向项目(No.KSCXZ-YW-N-46-02-04);郑州轻工业学院博士科研基金(No.000394)
香菇生产废菌棒含有大量健壮的香菇菌丝体和菌丝转化的营养物质。本研究在单因素试验的基础上,采用正交试验探讨了废菌棒抽提物制备的最佳工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为:料液比1:8、提取pH6.0、酸性蛋白酶与纤维素酶酶活比400/200U...
关键词：香菇废菌棒 抽提物 正交设计 提取工艺 
微波技术提取砂糖橘皮中的橙皮甙被引量：1
《食品研究与开发》2010年第8期60-62,共3页何培新 朱轩轩 吴睿睿 刘林飞 
中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCXZ-YW-N-46-02-04);郑州轻工业学院博士科研基金(000394)
以饱和Ca（OH）2为提取溶液,采用碱提酸沉微波辅助提取技术,通过单因素试验和正交试验研究了从砂糖橘皮中提取橙皮甙的工艺。结果表明,在料液比1∶10（g/mL）、提取温度60℃、提取时间4min、酸沉淀pH4.0的条件下,砂糖橘皮中橙皮甙的提...
关键词：砂糖橘皮 橙皮甙 微波技术 碱提酸沉法 
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