张二伟

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：安徽工程大学更多>>
发文主题：Γ-聚谷氨酸复合膜壳聚糖乙酸保水更多>>
发文领域：生物学一般工业技术轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《安徽农业大学学报》更多>>
所获基金：安徽省高等学校质量工程教学研究项目更多>>
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γ-聚谷氨酸/壳聚糖复合膜吸附性的影响因素分析被引量：1
《安徽农业大学学报》2017年第3期492-495,共4页张爽 张二伟 朱翠萍 段雅雯 季慕寅 聂光军 
安徽省高等学校质量工程项目食品分析技术教学团队(2016jxtd131)资助
通过试验寻求γ-PGA/CS复合膜中γ-聚谷氨酸与壳聚糖的最佳合成比例,并对复合膜吸附性、吸水性和保水性进行研究。结果发现添加了γ-聚谷氨酸的复合膜,金属离子吸附力、吸水力和保水力皆有所增加,而聚谷氨酸和壳聚糖的比例为1:6的复合...
关键词：Γ-聚谷氨酸 壳聚糖 复合膜 
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