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新疆伊宁人源植物乳植杆菌的体外益生特性研究被引量：1
《食品工业科技》2024年第5期153-160,共8页陈丽澜 王明芳 单宇晴 倪永清 
八师石河子市重点实验室项目(2020PT01);兵团财政科技计划(2020CB007,2022DB008,2023AB050)。
植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)在自然界中分布广泛,是目前开发利用最广泛的乳酸菌物种之一,大多数开发利用的植物乳植杆菌来源于发酵食品或植物基材料。本研究选用分离自新疆伊宁维吾尔族和哈萨克族健康儿童粪便样品中...
关键词：植物乳植杆菌 益生特性 groEL基因 REP-PCR 
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