-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
检索条件："作者=张福显 "
共 条 记 录，以下是1-1

发文量、被引量趋势图

全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
显示条数：
滇橄榄梨膏软糖的研制
《文山学院学报》2023年第5期19-24,共6页骆扬 张福显 
文山学院科研基金项目“滇橄榄、三七花叶凝胶软糖的研制”(2018Y03)。
以滇橄榄和雪梨为主要原料,添加冰糖、赤藓糖醇、柠檬酸和铁皮石斛进行风味调和,用明胶、琼脂和卡拉胶复配调整软糖质地。以感官评价为依据,通过单因素实验、正交试验,确定了滇橄榄梨膏软糖的最优配方为:滇橄榄汁添加100.0 g,雪梨汁添加...
关键词：滇橄榄 雪梨 复合软糖 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部