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自考教材全接触
《餐饮世界》2004年第04S期74-75,共2页
为了使广大考生对高等教育自学考试餐饮管理专业和中国餐饮业职业经理人资格证书考试课目有一个总体把握和认识．帮助考生更好地理解、使用教材，本刊于去年年底分两期简要介绍了今年5月份开考的4门课程的教材基本情况。目前，将于今年1...
关键词：高等教育 自学考试 餐饮管理专业 餐饮业职业经理人资格证书考试 教材 《现代厨房管理》 
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