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检索条件："关键词=表位定位技术 "

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食物过敏原表位定位技术的研究进展被引量：7: 《食品科学》2010年第23期406-410,共5页武涌李欣陈红兵高金燕; 教育部"新世纪优秀人才支持计划"项目(NCET-08-07-04);国家自然科学基金项目(30860220);南昌大学食品科学与技术国家重点实验室目标导向项目(SKLF-MB-200807);江西省青年科学基金项目(2009GQN0089); 表位是过敏原的物质基础,表位定位技术是过敏原表位研究的工具,包括表位定位和表位预测两种。新的表位定位技术主要包括噬菌体展示技术、质谱技术、表面等离子共振技术、蛋白芯片技术、核磁共振技术。相比于传统的过敏原表位定位技术,...; 关键词：食物过敏表位定位技术表位预测

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