汪曾祺文学中的美食文化——评《中国饮食文化》  

作　　者：王锦坤[1] 

机构地区：[1]安徽商贸职业技术学院

出　　处：《食品工业》2020年第2期361-362,共2页The Food Industry

基　　金：四川省高校人文社科重点研究基地项目《徽派建筑艺术的美学特征研究》(课题编号:17Y023);安徽省高校人文社科项目《徽派建筑艺术的审美意蕴研究》(课题编号:SKXM201708);安徽商贸职业技术学院应用研究项目《美学视阈下的徽派艺术研究》(课题编号:2017ZDH01).

摘　　要：中华民族有着悠久的发展历史,漫长的岁月积累造就了灿烂的华夏文明。勤劳善良的中华儿女在这片广袤的土地上辛勤地耕耘着,赋予了土地无限的生机与活力,而这片土地也用丰富的食材,回馈着人们一年辛勤的劳作,为人们贡献了许多美妙的滋味。作为历史悠久又面积广阔的大国,我国有着极为灿烂的饮食文化。

关 键 词：中国饮食文化 《中国饮食文化》 美食文化 汪曾祺 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]