云课程在食品理化分析技术教学中的应用  

作　　者：容英霖[1] 

机构地区：[1]北海职业学院,广西北海536006

出　　处：《轻工科技》2020年第10期163-164,共2页Light Industry Science and Technology

基　　金：北海职业学院2019年度教育教学改革课题(课题编号2019YJZ06)

摘　　要：云课堂是利用先进的云存储理念和云计算计算建立而成的一种全新的在线课堂,本文分析高职食品理化分析技术教学困境,以《乳粉中蛋白质含量测定》为例,利用"学会学"云课堂平台,探索适合本课程的云课堂教学模式,实现"互联网+"课堂,并对实施该模式的效果、教师的要求及出现的问题进行分析和探讨。

关 键 词：云课堂 食品理化分析技术 教学模式 

分 类 号：G434[文化科学—教育学] TS207.3-4[文化科学—教育技术学]