高浓度初始葡萄糖发酵生产凝胶多糖培养基的响应面优化  

作　　者：李文强[1] 罗宁 张茜 黄飞 从豪 朱萍[1] 杨辉[1] 

机构地区：[1]广西大学生命科学与技术学院,广西南宁530004

出　　处：《轻工科技》2020年第2期11-14,共4页Light Industry Science and Technology

基　　金：广西自然科学基金(2017GXNSFAA198128);南宁市科学研究与技术开发计划(20141015).

摘　　要：实验室前期选育可在高浓度初始葡萄糖下直接发酵凝胶多糖的放射形土壤杆菌突变株sp.A-15,本文拟对该突变株进行发酵培养基优化。对培养基组分先进行单因素优化,再进行响应面优化。得到回归方程:Curdlan yield(g/100mL)=4.09-0.16A+0.16B+0.028C+0.27AB+0.060AC-0.065BC-0.39A2-0.29B2-0.23C2,R2=0.9755,该方程可以较合理预测凝胶多糖产量。优化的培养基配方为:6.86%葡萄糖,0.066%NH4NO3,0.2%KH2PO4,0.2%MgSO4·7H2O,0.2%CaCO3,0.05%玉米浆,以此培养基发酵凝胶多糖产量达40.8g/L,转化率达到59.5%,比优化前分别提高了70.7%和49.5%,为进一步生产研究提供了基础。

关 键 词：凝胶多糖 高浓度初始葡萄糖 发酵 响应面优化 放射形土壤杆菌 

分 类 号：TQ920.6[轻工技术与工程—发酵工程] TQ317