应用脉冲场凝胶电泳技术对两个家庭肠炎沙门菌食物中毒的溯源分析  

作　　者：林静梅[1] 盘珍梅 蔡周梅 冼桂江 

机构地区：[1]梧州市疾病预防控制中心,广西梧州543000

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》2021年第4期239-240,共2页

摘　　要：对广西梧州市某县两个家庭食物中毒来源追踪分析,确定传染源。方法:将食物中毒中分离得到的10株沙门菌经生化和血清鉴定为肠炎沙门菌属后,再用脉冲场凝胶电泳技术进行分子分型,运用Bionumerics 软件进行聚类分析比较其同源性。结果:10株肠炎沙门菌经聚类分析同源性为100%,其中2株来源于两个家庭吃剩的手撕鸡,8株来源于两个家庭成员的肛拭子,表明该起食物中毒是两个家庭成员吃了某一摊贩的手撕鸡引起的。结论:脉冲场凝胶电泳技术适用于菌株的同源性分析和传染病传染源追踪分析。

关 键 词：食物中毒 肠炎沙门氏菌 脉冲场凝胶电泳 溯源 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]