食品微生物检测质量控制方法  

作　　者：冯青然 

机构地区：[1]河北冠卓检测科技股份有限公司,河北石家庄051130

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2021年第5期93-94,共2页

摘　　要：近年来,食品安全事件愈演愈烈,人们对食品安全的兴趣与日俱增。食品安全事件不仅严重损害了消费者的健康和生命权,也给食品行业带来了巨大的信用危机。加强食品安全管理是关注消费者食品安全的必然选择。本文对影响食品微生物检测质量的因素及质量控制方法进行了探讨。

关 键 词：食品 微生物检测 质量监控 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]