《食品质量检测》课程思政教学改革与实践  

作　　者：刘妍[1] 李晓璐[1] 

机构地区：[1]中山火炬职业技术学院,广东中山528400

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2022年第1期176-178,共3页

摘　　要：《食品质量检测》是食品质量与安全相关专业的核心课程,对于食品专业人才培养目标的实现具有重要意义。课程思政的建设通过对《食品质量检测》课程的学习,学生能够正确理解食品分析与食品安全、食品质量管理的关系,遵守《食品安全法》,爱护和保护生态环境,具有良好的职业道德、正确的价值观和强烈的社会责任感,让学生丰富学识的同时塑造品格,成为有理想、有道德、有文化、有纪律的新时代好青年。

关 键 词：食品质量检测 课程思政 教学改革 

分 类 号：G711[文化科学—职业技术教育学] TS202.3-4[文化科学—教育学]