新农科背景下饮料生产技术课程思政改革与探索  

作　　者：包县峰 张酥 

机构地区：[1]丽水职业技术学院,浙江丽水323000 [2]浙江省农村实业发展有限公司,浙江杭州310000

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2023年第4期67-70,共4页

基　　金：丽水职业技术学院2021年教学改革研究项目“1+X证书制度下食品理化检验课程改革研究”(LZYJG202105)。

摘　　要：饮料生产技术作为农林类高职院校食品专业的一门重要实践课程,是专业人才培养体系的重要组成部分。开展课程思政改革,是新农科背景下完善人才培养体系和落实立德树人根本任务的必要途径。本文以饮料生产技术课程为例,梳理课程教学培养目标、课程思政融入设计、教学方法设计的内容,探讨课程思政改革的重要切入点,提出校企联动对话产业等四点举措,以期为深化农林教育改革提供借鉴,为新农科背景下专业复合型人才的培养提供重要参考。

关 键 词：新农科 课程思政 饮料生产技术 高职院校 教学设计 

分 类 号：G641[文化科学—高等教育学] TS27[文化科学—教育学]