西式面点教学中工学结合人才培养模式初探  

作　　者：次旺普赤 

机构地区：[1]西藏自治区日喀则市第二中等职业技术学校,西藏日喀则857000

出　　处：《中文科技期刊数据库（文摘版）教育》2023年第5期8-10,共3页

摘　　要：近年来,由于社会发展的迅速,烹饪技能已成为当今社会的重点技能。作为满足社会需求的重要技能,烹饪技能的培养必须紧跟时代步伐,加强师资队伍建设,推动技能培训质量的持续改善,满足社会发展的需求。随着时代的进步,西方面点专业受到了更加关注。随着餐饮行业的日益丰富,这一领域的技能培养变得更加紧缺,而且就业机会更加丰富,总的而言,这一领域的就业前景非常乐观。随着时代的发展,中国的西餐饮食文化正在不断演变。在这篇文章里,我们将深入研讨如何在当前的情况下,通过工程和理论相互融合的方法来提高西餐的质量。

关 键 词：西式 面点教学 工学结合 人才培养 模式初探 

分 类 号：G42[文化科学—课程与教学论]