高职酒店专业劳动教育“课堂革命”路径探索  

作　　者：张雪莲[1] 

机构地区：[1]天津海运职业学院,天津300350

出　　处：《华章》2024年第4期126-128,共3页

基　　金：2023年度天津海运职业学院课题“基于数字化转型的‘课堂革命’探索与实践——餐饮服务与管理课程为例”(课题编号:XJ2023-S-09)。

摘　　要：本文以高职酒店专业为研究对象,以餐饮服务与管理课程为载体,从守正“价值正”、守正“文化正”育人模式、创新“信息化”、创新“体系化”教学模式四个方面,探讨劳动教育“课堂革命”的可行性路径,研究劳动教育“课堂革命”的典型案例,创建劳动教育“课堂革命”的评价体系。

关 键 词：酒店专业 劳动教育 课堂革命 

分 类 号：I[文学]