发酵技术在农业副产品转化中的应用  

作　　者：莫锦华 

机构地区：[1]南宁泽威尔有机源科技有限公司,广西南宁530300

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2024年第7期0081-0084,共4页

摘　　要：农业生产过程中产生了大量的农作物秸秆、果皮、渣滓等副产品,如果不加利用,不仅造成资源的浪费,还会给环境带来压力。将这些农业副产品通过发酵技术进行转化,可以实现资源的高效利用和绿色可持续发展。本文概述了发酵转化农业副产品的必要性,介绍了常见的发酵技术,包括固态发酵、液体发酵和半固态发酵,分析了各种发酵技术在农业副产品转化中的应用,并对未来前景进行了展望。发酵技术可以将农业副产品转化为动物饲料、能源产品、工业原料、食品添加剂等,实现资源的高值化利用。通过优化工艺条件和菌种筛选,发酵技术在农业副产品转化领域具有广阔的应用前景。

关 键 词：农业副产品 发酵技术 固态发酵 液体发酵 半固态发酵 高值化利用 

分 类 号：S81[农业科学—畜牧学]