工程教育专业认证背景下的食品专业《无机及分析化学实验》教学改革研究  

作　　者：张沛[1] 由昭红[1] 吴修宝 

机构地区：[1]枣庄学院,山东枣庄277160

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2024年第10期0020-0023,共4页

摘　　要：无机及分析化学实验是食品专业的基础课程之一,本文介绍了食品专业背景下基础无机化学实验教学中出现的问题,以工程教育专业认证为契机结合线上教学对其进行了实验教学改革。初步探讨了改革方式,从加强线上线下学习,强化过程考核抓手,细化考核细则等方面提出了改革建议。改革后学生的学习积极性和主动性有较大提升,为后续专业学习奠定了基础。

关 键 词：食品专业 无机化学实验 OBE 考核方式改革 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]