山野菜加工必备新剂——绿色食品护绿剂  

出　　处：《农产品加工》2007年第4期62-62,共1页Farm Products Processing

摘　　要：　　问:如何使绿色蔬菜在贮存与加工过程中仍然保持能叶绿素的稳定性?……

关 键 词：山野菜 护绿剂 

分 类 号：S37[农业科学—农产品加工]