不同Wx蛋白缺失类型小麦穗发芽特性的初步研究  

Characteristics of Pre-Harvest Sprouting in Wheat with Different Types of Wx Protein Deficiency

作　　者：高德荣[1] 郭文善[1] 程顺和[2] 封超年[1] 朱新开[1] 彭永欣[1] 

机构地区：[1]扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室,江苏扬州225009 [2]国家小麦改良中心扬州分中心,江苏扬州225007

出　　处：《作物学报》2006年第12期1917-1919,共3页Acta Agronomica Sinica

基　　金：国家高技术研究发展计划(863计划)(AA241033);国家自然科学基金(30571091;30671224);农业部农业结构调整重大专项(2002-02-02A)

摘　　要：以11份Wx蛋白全部缺失类型(糯性),11份Wx蛋白部分缺失类型(非糯性)和大面积推广品种扬麦158、扬麦12(非糯性)为试验材料,以白皮品种豫麦47为穗发芽对照,研究了它们的穗发芽特性、α-淀粉酶活性和籽粒可溶性糖含量。结果表明,糯小麦的穗发芽率和籽粒可溶性糖含量均极显著高于非糯小麦,而α-淀粉酶活性与非糯小麦差异不显著。α-淀粉酶活性高是非糯小麦穗发芽的原因之一,两者呈指数关系,y=0.4145e0.4864x(R2=0.3513*);对于糯小麦,籽粒可溶性糖含量高可能是其穗发芽严重的诱导因素,两者亦呈指数关系,y=0.0001e2.5599x(R2=0.5338**)。In order to investigate the pre-harvest sprouting(PHS)percentage,α-amylase activity and soluble sugar content in grains of 11 varieties with complete Wx proteins deficiency(waxy type),11 varieties with one or two Wx proteins deficiency(non-waxy type),2 varieties with complete Wx proteins(non-waxy type)and 1 white grain cultivar as a PHS check in wheat(Triticum aestivum L.).The results showed that the PHS percentage and soluble sugar content in grains of waxy wheat varieties were significantly higher than th...

关 键 词：小麦 WX蛋白 穗发芽 Α-淀粉酶 可溶性糖 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]