果汁加工技术浅述  

作　　者：沈裕生[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院郑州果树研所,河南郑州450009

出　　处：《果农之友》2004年第4期43-44,共2页Fruit Growers＇ Friend

关 键 词：果汁 加工技术 澄清果汁 混浊果汁 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]