一起沙门氏菌食物中毒的调查  

作　　者：李加恒[1] 刘喜梅[1] 杨春梅[1] 刘小云[1] 

机构地区：[1]兰州军区联勤部卫生防疫大队,兰州730020

出　　处：《医学动物防制》2001年第12期659-660,共2页Journal of Medical Pest Control

摘　　要：2000年6月24日,兰州市某职业技术学院发生了一起大面积食物中毒,经流行病学调查,结合临床症状和实验室检查,证实为一起沙门氏菌污染熟肉食品引起的食物中毒.该校委托我们对此进行了紧急调查处理.现将调查结果报告如下.

关 键 词：食物中毒 临床症状 实验室检查 凉拌猪耳朵 沙门氏菌 

分 类 号：R[医药卫生]