水稻贮藏性能研究现状及今后设想  

The Status and Coming Idea of Storage Character in Rice

作　　者：李清华[1] 林玲娜[1] 

机构地区：[1]福建省农科院稻麦研究所,福建福州350019

出　　处：《福建稻麦科技》2002年第3期41-43,共3页Fujian Science and Technology of Rice and Wheat

关 键 词：直链淀粉 贮藏性能 老化指数 陈化 脂肪酸值 稻种资源 出米率 脂肪氧化酶 脂肪酶活性 脂类 

分 类 号：S511.09[农业科学—作物学]