吃出美丽的身材  

作　　者：海燕 

出　　处：《食品与健康》2004年第4期13-13,共1页

摘　　要："民以食为天".爱美是人的天性.食与美是相关联的. 许多人有这样一个误解:吃蔬菜水果不会发胖,因而大吃特吃.尤其那些身体偏胖或担心发胖的人,不敢吃荤菜,只好猛吃水果、蔬菜,结果身体反而越来越胖,这是因为这些人没有经过选择地食用果蔬所致.果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收,无法被机体消耗,堆积在体内,造成发胖.那么,胖人到底该吃哪些果蔬呢?

关 键 词：食物纤维 碳水化合物 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]