小杂鱼加工  

作　　者：郭忠 

出　　处：《农家之友》2011年第10期26-26,共1页

摘　　要：一、原料。1、主料:小杂鱼,体重以150～200g为佳。2、辅料:糯米、夹心瘦肉、枸杞子、薏苡仁、胡萝卜、甜玉米、香菇。3、配料:糖、精盐、酱油、黄酒、生姜、大茴香(八角)、桂皮等。二、工艺流程。

关 键 词：小杂鱼 薏苡仁 糯米 甜玉米 香菇 沥干 甜质型玉米 香菇属 抽气包装 真空包装 调味汁 

分 类 号：F3[经济管理—产业经济]