农村动物源性食品安全存在问题及对策  

作　　者：程先术 唐开 

机构地区：[1]重庆市开县丰乐街道畜牧兽医站,开县405406 [2]重庆市开县畜牧兽医局,开县405400

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2012年第9期20-21,共2页

摘　　要：随着打击假冒伪劣产品力度的加大,集镇市场监管机制的完善和群众认假识假能力的提高,集镇动物源性食品的安全有了较大的提高。相对于集镇,广大农村,特别是西部农村,主要是高山、丘陵地貌,地广人稀,人员居住十分分散。辖区最远的农户到集镇的距离往往在20km以上,远的甚至有80～90km。应市场需求,在广大农村就产生了一批畜禽投入品经营户。

关 键 词：动物源性 经营户 饲料添加剂 特种饲料 宰前检疫 宰后检疫 食品安全 农村 

分 类 号：S8[农业科学—畜牧兽医]