食药用菌保健金字塔模型对增进人类福祉的作用(三)  

作　　者：张树庭[1] Solomon P.Wasser 

机构地区：[1]国际蕈菌生物技术服务中心,香港中文大学生物系 [2]国际生物多样性与真菌生物技术中心,海法大学自然科学院进化研究所进化与环境生物学系 [3]乌克兰国家科学院国家科学院霍洛德内植物研究所

出　　处：《食药用菌》2012年第6期315-318,共4页Edible and Medicinal Mushrooms

摘　　要：正6蕈菌作为膳食补充剂大多数蕈菌制成的产品一般不作为真正意义上的药品或者中药,而是当作一种特殊种类的产品,并具有各种各样的名称:膳食补充剂、补品、功能性食品、营养药、滋补药、植物营养素、真菌化学制剂、生化预防剂、设计师食品等[14,40,41]。

关 键 词：补充品 药用蕈菌 食药用菌 金字塔模型 膳食补充剂 功能性食品 子实体 菌丝体 提取物 生物活性 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学] F416.72[医药卫生—公共卫生与预防医学]