祛病延年说海带  

作　　者：赵霞[1] 

机构地区：[1]北京积水潭医院营养科

出　　处：《保健医苑》2013年第6期58-59,共2页Health care

摘　　要：海带是百姓餐桌上常见的食物,在我国已有几千年的食用历史。它不仅物美价廉,更主要是海带含有非常丰富的营养物质,素有'长寿菜'、'海上之蔬'的美誉。

关 键 词：鲜海带 医学研究 褐藻胶 动脉硬化 膳食纤维 高脂血症 食用 营养物质 褐藻淀粉 食物 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]