旱采三天是个宝,迟采两天是仙草  

作　　者：王泽农[1] 

机构地区：[1]安徽农学院

出　　处：《农业考古》1991年第4期216-220,共5页Agricultural Archaeology

摘　　要：从我国制茶的传统方法出发,关于茶叶的采摘,注重早采嫩摘,有"早采三天是个宝,迟采三天是棵草"的农谚,这是从制茶工艺品质,外形美观和色香味感观要求提出的经验概括。随着科学技术的进步,人们生活方式的变动,特别保健茶的兴起,从茶的对人体病理和生理功能来看,强调早采嫩摘,就不能充分发挥茶叶在保健上的优势。我们提出"

关 键 词：茶叶 保健功能 成熟叶 仙草 维生素 含量 咖啡碱 防治 叶绿素 生活方式 

分 类 号：S[农业科学]